Recetario
Ingredientes 1 kilo de caballas frescas (mejor grandecitas) 1 litro de agua Sal 1/2 litro de aceite de oliva VICOLIVA Sal fina (opcional)
Ingredientes Un kilo de lomos de bacalao sin piel y desalado. 4 hojas de laurel 200 cc de aceite de oliva virgen extra VICOLIVA 1 cabeza de ajos pelados y partidos a lo largo Una buena cucharadita de pimentón dulce de buena calidad Picada de ajo-perejil
Ingredientes ½ kilo calamares pequeños 1 tarro de pimientos del piquillo 200 gr langostinos 5 dientes de ajos 1 cebolla 50 gr pipas de calabazas peladas 2 cayenas 200 gr cuscús Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA 100 ml nata de cocinar 1 huevo Sal y pimienta 300 ml caldo de pescado
Ingredientes Aceite de oliva VICOLIVA Ajos Almejas Vino blanco, sal y laurel Patatas Tacos de jamón Cebollino
Ingredientes Mejillones Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA Ajos Harina Pimentón de la Vera Tomate Guindilla
Ingredientes 1 kg. de salmón 1 kg. de sal 200 gr.de azúcar 300 ml. de aceite de oliva virgen extra VICOLVIA 2 cucharadas soperas de eneldo
Ingredientes 1 paquete de salmón ahumado cortado en tiras Unos taquitos de queso tierno Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA Eneldo
