Salmón con queso tierno al aroma de eneldo

Pescados

Ingredientes

  • 1 paquete de salmón ahumado cortado en tiras
  • Unos taquitos de queso tierno
  • Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
  • Eneldo

Preparación

  • Cortamos las tiras del salmón en trocitos pequeños, si lo tenéis en lonchas lo cortáis primero a tiras y luego a trozos.
  • A continuación cortamos también a tacos el queso.
  • Ponemos todo junto en un bol y le añadimos el aceite y el eneldo.
  • Esta mezcla la podemos preparar antes porque al llevar aceite se conserva bien y el queso se macera con el salmón. Si nos queda en el frigorífico dentro de un bote de cristal y cubierto de aceite nos durara unos cuantos días.
  • A disfrutar ¡¡¡¡
  • Es uno de esos aperitivos que dan mucho juego porque sino tenéis cucharitas para servir lo podéis poner encima de unas tostaditas o para acompañar una lechuga.
  • Junto con la vichissoise y el carpaccio de calabacín con pesto tenéis un aperitivo de fiesta.

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