Pescados


Ingredientes 100gr de gulas. 4 vieiras. 10 gambas. 4 cucharadas soperas de tomate frito. 200 ml de nata para cocinar. 2 cucharadas de vino blanco seco. 4 dientes de ajo. Aceite VICOLIVA Perejil Sal

Ingredientes 1 kilo y medio de chipirones limpios y con piel Una cebolla grande picada Dos dientes de ajos picados Un puerro picado Un pimiento verde picado Un vaso de tomate triturado La pulpa de un pimiento choricero hidratado Medio vaso de vino blanco Una pastilla de caldo Agua Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA Los ingredientes para el relleno son estos: Una cebolla picada Dos ajos picados 150 gramos de jamón picado La carne de las patas de los chipirones, picada

Ingredientes 4 langostinos por brocheta 3 cuadraditos de piña natural por brocheta lechuga Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA

Ingredientes 1/2 kg de boquerones 400 cl. de vinagre de vino blanco Sal al gusto Ajo picadito Perejil picadito 400 cl aceite de oliva virgen extra VICOLIVA

Ingredientes 1 kg de calamares 1/4 de carne picada de cerdo 2 tomates 1 cebolla perejil harina Aceite de oliva Vicoliva pimienta sal Picada (galleta,o pan frito,avellanas, almendras y piñones) vaso de vino blanco

Ingredientes 1 kilo de caballas frescas (mejor grandecitas) 1 litro de agua Sal 1/2 litro de aceite de oliva VICOLIVA Sal fina (opcional)

Ingredientes Un kilo de lomos de bacalao sin piel y desalado. 4 hojas de laurel 200 cc de aceite de oliva virgen extra VICOLIVA 1 cabeza de ajos pelados y partidos a lo largo Una buena cucharadita de pimentón dulce de buena calidad Picada de ajo-perejil

Ingredientes ½ kilo calamares pequeños 1 tarro de pimientos del piquillo 200 gr langostinos 5 dientes de ajos 1 cebolla 50 gr pipas de calabazas peladas 2 cayenas 200 gr cuscús Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA 100 ml nata de cocinar 1 huevo Sal y pimienta 300 ml caldo de pescado
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