Magdalenas de mi abuela

Postres

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 vaso de aceite VICOLIVA
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1sobre de levadura
  • ralladura de limón
  • 250 g de harina aproximadamente
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 cucharada de té de sal
  • Moldes de magdalenas

Preparación

  • Freimos la cáscara de naranja en el aceite VICOLIVA y lo dejamos enfriar. (Esto es para que no tengan mucho sabor a aceite crudo)
  • En un bol mezclamos bien los huevos, el azúcar, la leche, la ralladura del limón y el aceite frio.
  • Añadimos poco a poco la harina y la levadura.
  • Precalentamos el horno a 200º
  • Echamos la mezcla en los moldes llenándolos un poco más de la mitad, sin llegar al borde para que no se salgan.
  • Las metemos en el horno hasta que se doren.
  • Dejamos enfriar antes de comerlas. (Aunque seguro que alguna cae calentita)
  • Consejos:
  • Salen mejor cuando el horno está bien caliente. Cuando veamos que ya han subido bien podemos bajarlo un poquito. Podéis espolvorear azúcar por encima antes de meter al horno.
  • Se hacen en muy poquito tiempo y huelen…

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