Preparación
- • Cortar las lechugas y disponerlas en una bandeja. Añadir las setas variadas.
- • Aparte, untar las fetas de queso con la confitura de tomate, enrollar y cortar el rollito en varias partes obteniendo pequeños rollitos.
- • Armar los pinchos con los tomates y los rollitos. Dos tomates y un rollito para cada pincho.
- • Verter sobre los pinchos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra VICOLIVA y sal a gusto antes de colocarlos sobre la ensalada.
- • Aliñar la ensalada con aceite de oliva virgen extra VICOLIVA y sal a gusto.
- • Colocar los pinchos sobre la ensalada, decorativamente. Agregar las almendras. Servir sola o acompañando cualquier tipo de carne.
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