Crespillos

Postres

Ingredientes

  • Hojas de borraja
  • Huevos
  • Harina
  • Leche
  • Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA

Preparación

  • Se escogen las mejores hojas de la borraja y las más tiernas, se lavan y se dejan preparadas.
  • Se hace una masa espesa para rebozar, con un huevo, harina y un poco de leche. Se pasan las hojas por la pasta y se ponen en la sartén con abundante aceite caliente.
  • Para servir se pone azúcar o miel líquida por encima.
  • Receta del libro "De pueblo, todo un lujo"

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