Calabacines rellenos

Ensaladas y verduras

Ingredientes

  • Calabacines
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimiento
  • Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
  • Carne picada de pollo
  • Tomate frito
  • Nata liquida
  • Queso de gratinar

Preparación

Los calabacines, se parten en cubos como en la foto y se meten 15 minutos al microondas. Cuando ya están, se vacían si llegar a tocar el fondo. Lo que hemos vaciado se pica con un tenedor y se reserva. En una sartén pochamos con aceite VICOLIVA cebolla, ajo y pimiento. Cuando este pochado incorporamos carne picada de pollo sofreímos y cuando esta casi lista incorporamos el calabacín que teníamos reservado. Como esta casi hecho del micro se ponen al final sofreímos todo junto con aceite VICOLIVA, hasta que se haya evaporado el agua que suelta el calabacín. Incorporamos tomate frito mezclamos bien y rellenamos los calabacines. Echamos por encima nata líquida y queso de gratinar y lo ponemos al horno arriba y abajo 180 grados 10 min y otros 5 de gratinador.

Receta facilitada por José Francisco.

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