Preparación
- Separar las yemas de las claras
- Mezclar las yemas con el azúcar, añadir el aceite y el yogur mezclando muy bien.
- Picar el turrón en daditos pequeños y añadir a la mezcla.
- Mezclar la harina y la levadura (tamizando) y añadir a la mezcla del bol.
- Añadir ralladura del cítrico usado, mandarina. ( o naranja, limón, pomelo, lima)
- Batir las claras a punto de nieve e incorporar con suaves movimientos envolventes al bol de la mezcla.
- Untar el molde con aceite y harina, poner la mezcla y pre calentar el horno a 180º de temperatura y una vez llegue a esa temperatura hornear durante 45 minutos.
- Sacar del horno y enfriar en rejilla, una vez frío, hacer un zumo con la mandarina y mezclar con el licor, introduce con una jeringuilla en el interior en diferentes puntos de la superficie del bizcocho para emborracharlo.
- Terminar espolvoreándolo con azúcar glas.
- Buenísimo, a disfrutarlo con un té blanco u de otro color, café o bebida que se os ocurra.
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