Preparación
Para 4 personas:
Ponemos a freir despacito la cebolla en aceite VICOLIVA. Cuando está transparente añadimos el bacalao desmigado. El bacalao lo hemos lavado y puesto en agua desde la noche anterior. Como tadavía tiene sal, no hace falta que añadamos en la cocción. Esperamos a que se haga un poco el bacalao y añadimos el tomate.
Tenemos preparada agua hirviendo que pondremos en la cazuela y añadiremos la coliflor que hierva un poco, después las patatas y cuando hierva el arroz.
En 20 o 25 minutos tenemos un plato exquisito, y si se como en familia mucho más rico.
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