Arroz con bacalao

Sopas, pastas y arroces

Ingredientes

  • 100 ml. de Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
  • 1 cebolla
  • 300 gr. bacalao desmigado y desalado
  • 200 gr, de tomate triturado
  • 300 gr. coliflor
  • 1 patata
  • 300 gr. arroz

Preparación

Para 4 personas:

Ponemos a freir despacito la cebolla en aceite VICOLIVA. Cuando está transparente añadimos el bacalao desmigado. El bacalao lo hemos lavado y puesto en agua desde la noche anterior. Como tadavía tiene sal, no hace falta que añadamos en la cocción. Esperamos a que se haga un poco el bacalao y añadimos el tomate.

Tenemos preparada agua hirviendo que pondremos en la cazuela y añadiremos la coliflor que hierva un poco, después las patatas y cuando hierva el arroz.

En 20 o 25 minutos tenemos un plato exquisito, y si se como en familia mucho más rico.

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